お店案内

当店の名古屋コーチンは、最も旨みが増す生後１２０〜１５０日の名古屋コーチンを使用し、その最高の素材を、天然塩を使い紀州備長炭で丹念に焼き上げます。

その他、コーチンのミンチと八丁味噌で仕込んだ自家製の味噌料理もおすすめです。

日替わりのコロッケ、季節のサラダ、そのサラダを彩る、自家製のドレッシング。

常に、旬の食材と、手づくりの味を心がけております。