お知らせ

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マトンビリアニ（羊肉の炊き込みご飯）￥1，000-

金曜日限定の「マトンビリヤニ」は週に１度しか味わえない絶品メニュー！

普段のメニューにもビリヤニはあるんですが、
日本米を使って作り方もちょっと違います。

金曜日だけは細長く､香りがいいバスマティ米を
使い、本場の作り方で作ります。

ビリヤニは愛知県ではまだ出すお店が少ないので、
知られてないかもしれませんが、簡単に申し上げると
「インドの炊き込みご飯｣のことです。

スパイスを配合したカレーとお米（バスマティライス）を別々に作っておき、
大きなお鍋で両者をあわせじっくりと蒸しあげるというもの。
カレーを混ぜて炒めるだけの”ビリヤニもどき”を出すお店も少なくない中、
当店の金曜日のビリヤニは本物のビリヤニだと評されてます。

是非ご賞味ください♪