お店案内

■手打ちにこだわる
中華麺は弾力が強いので、うどん等よりはるかに手間がかかりますが、
仕上がった麺は口あたりは滑らかで、強いこしがあり手打ち麺特有の
おいしさを秘めています。名古屋で手打ちの中華麺を食べられるのは
”手打らーめん はせ川”です。
是非一度、本物の味を御賞味ください。
　
■素材にこだわる
創業時から食材は原材料から仕入れて自家調理、を信条にして営業してまいりました。
メニュー開発と味作りを進める中で、食の安全をはせ川のテーマに、無農薬有機栽培の野菜を愛知県内の生産者から供給される
ルートの開発を進めています。
　
■品質にこだわる
お客様に美味しい時間を楽しんでいただく為に、はせ川は食の安全をテーマに、
多彩なメニューでらーめんを提供してまいります。開発済みのタイプの違う６０種類のらーめんを取り揃え、
当社キッチンセンターで調理した食材を、お店で完成調理するはせ川のシステムは、品質を重視したこだわりです。